TURRÓN BLANCO DE JIJONA
PARA 4 PERSONAS
360 G. DE TURRÓN DE JIJONA
200 G. DE CHOCOLATE BLANCO
120 G. DE ALMENDRAS PICADAS
Ahora que el turrón se encuentra todo el año (igual que los helados, ¡si es que ya no hay temporadas¡), te será muy sencillo encontrar los ingredientes para esta receta en cualquier momento. La presentación, casi en forma de bombones, la hace irresistible. Nadie se creerá el poco trabajo que te ha llevado.
PREPARACIÓN
Ralla el turrón con un rallador de agujeros grandes. También lo puedes triturar en la picadora, pero ten cuidado para que no se convierta en una pasta aceitosa.
Pon el chocolate en un cazo al baño María, y remueve hasta que se disuelva por completo. Añade inmediatamente el turrón y las almendras, y remueve de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Vierte la mezcla en moldecitos para bombones o incluso en recipientes para hacer cubitos de hielo, y deja enfriar de un día para otro. Es mejor que no los introduzcas en la nevera o perderán brillo.
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