SUSPIROS DE SANTA CATALINA ANDALUCES
Dulce postre...
Ingredientes
85 g. de nata
85 g. de azúcar
85 g. de harina
2 huevos
20 g. de levadura en polvo
30 g. de mantequilla
Preparación
En un bol se ponen las yemas, el azúcar y la nata y se baten bien. Se mezcla la harina con la levadura y se añade poco a poco al batido removiéndolo con la espátula de madera.
En otro recipiente batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al batido junto con la mantequilla. Preparamos una placa de horno engrasada con mantequilla y con una cucharilla hacemos montoncitos. Lo introducimos en el horno a 160ºC durante 15 minutos.
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