MARÍA JOSÉ JIMÉNEZ ESTILISTA
BIZCOCHO CASERO DE YOGUR DE LIMÓN
INGREDIENTES
TODO SE MIDE CON EL VASO DEL YOGUR
4 huevos
1 yogur de limón
2 vasos (del yogur también) de harina
2 vasos de azúcar
1 vaso de maizena
1 sobre de levadura royal
1 chorreón de whisky o coñac
1 vaso de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN
En un recipiente grande, primero se baten los huevos, y luego se le van añadiendo todos los demás ingredientes.
Se pone el horno a calentar a fuego fuerte.
Al molde bizcochera se le hunta por toda la superficie de dentro con mantequilla o margarina y un poco de harina, para después poderlo desmoldar fácilmente.
Se pone la mezcla en la bizcochera y se mete en el horno precalentado, unos minutos a fuego fuerte, y después se pone a fuego lento, una media hora, hasta que esté doradito.
Si se desea que se tueste un poco más por arriba, se puede encender el grill durante unos instantes.
Se saca del horno. Cuando aún está caliente, se desmolda. Para ello, se le pasa un cuchillo por toda la pared de dentro, hasta que esté despegado. Se pone encima un plato grande, y se le da la vuelta. Se pone encima otro plato o fuente donde se vaya a servir, y
le da la vuelta otra vez para que quede boca arriba.
Está muy rico.
BUEN PROVECHO
2 vasos de azúcar
1 vaso de maizena
1 sobre de levadura royal
1 chorreón de whisky o coñac
1 vaso de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN
En un recipiente grande, primero se baten los huevos, y luego se le van añadiendo todos los demás ingredientes.
Se pone el horno a calentar a fuego fuerte.
Al molde bizcochera se le hunta por toda la superficie de dentro con mantequilla o margarina y un poco de harina, para después poderlo desmoldar fácilmente.
Se pone la mezcla en la bizcochera y se mete en el horno precalentado, unos minutos a fuego fuerte, y después se pone a fuego lento, una media hora, hasta que esté doradito.
Si se desea que se tueste un poco más por arriba, se puede encender el grill durante unos instantes.
Se saca del horno. Cuando aún está caliente, se desmolda. Para ello, se le pasa un cuchillo por toda la pared de dentro, hasta que esté despegado. Se pone encima un plato grande, y se le da la vuelta. Se pone encima otro plato o fuente donde se vaya a servir, y
le da la vuelta otra vez para que quede boca arriba.
Está muy rico.
BUEN PROVECHO
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