SOLOMILLO DE CERDO AL JEREZ
De mi Andalucía.....
Ingredientes
1 kg. de solomillo
2 vasos de Jerez
Mantequilla
Pimienta
Aceite
1 ramita de romero
Pan rallado
Sal
Preparación
Cortar el solomillo en filetes y ponerlo a macerar en el vino de Jerez, con la pimienta, el romero y la sal.
Después pasamos los filetes por pan rallado y los freimos.
BUEN PROVECHO
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