HIGOS DEL DULCE AMOR
INGREDIENTES
- 10 higos
- 450 ml. de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 palito de canela
- Sal
- 2 alquequenjes (opcional)
- Chocolate negro (opcional)
PREPARACIÓN
1 Pelar los higos y enjuagarlos ligeramente en un recipiente hondo con agua y sal.
2 Escurrirlos y disponerlos en una olla con los 450 ml. de agua y el palito de canela. Tapar y cocer durante 20 minutos.
3 Incorporar el azúcar y cocinar a fuego medio, ahora con la olla destapada, hasta que se forme un ligero almíbar.
4 Dejar reposar los higos en la olla hasta el momento de servir.
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
Para montar el plato, colocar los higos en el centro, uno sobre otro, y bañarlos con el almíbar. Se puede decorar el plato con chocolate negro rallado y alquequenjes si se desea.
QUE DISFRUTEN
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| MMMM.........HIGO |
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| MMMMMMMMM........................... |
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