FLAN DE CAFÉ ANDALUZ
Mis ricos flanes...mmmm
Ingredientes
20 g. de nescafé
14 yemas de huevo
1 lata pequeña de leche condensada
250 g. de azúcar
150 g. de nata montada
1/4 l. de leche
Preparación
Se prepara una flanera con azúcar quemado y se reserva. En un bol ponemos las yemas, las batimos y echamos el azúcar y la leche condensada sin dejar de batir. Seguidamente incorporamos la leche y el nescafé, batiéndolo todo un poco. Vertemos el batido en la flanera y lo calentamos al baño maría durante 30 minutos.
Se adorna con la nata montada.
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